Japan Brand Collection2022
日本の名門料理店100選に選出していただきました。前回Japan Brand Collection2022大阪版に続き全国版...
京おどり
ずいぶん暖かくなりました。3月4月の京都は各花街で、をどりが開催されます。宮川町さんの京おどりを...
三月花形歌舞伎
少し前ですが、南座にて三月花形歌舞伎を観て参りました。平成生まれの若手役者方による、『番町皿屋...
お客様にお出しした事のないお料理
お出しした事はないけれど幾度も出して欲しい、とご要望がある…賄いです。若い板前さんがお店にあるも...
雑誌撮影
立春が過ぎましたがまだまだ寒い日が続きます。京都は数日前雪どした。 さて、春発売予定の雑誌撮影...